Todos os alimentos consumidos pelos seres humanos podem ser divididos em tres grupos principais: proteinas, gorduras e carboidratos.
Carboidratos sao essencialmente acucares e amido - aqui estao alguns exemplos de alimentos com alto teor de carboidratos:
- graos (por exemplo, trigo, arroz) e produtos a base de graos (como pao, cereais, massa)
- doces e produtos com altos niveis de acucar adicionado (por exemplo, bolos, chocolate, refrigerantes)
- batatas, vegetais com raizes amilaceas (por exemplo, cenouras, nabo), amido (por exemplo, bananas)
- frutas doces (como laranjas, uvas, macas) e sucos de frutas
Dietas com pequeno teor de carboidratos restringem a quantidade de calorias que voce obteria desses alimentos. Voce nao teria que elimina-los completamente, contudo e provavel que consuma menos deles do que com uma dieta usando baixo teor de massa gorda ou um regime alimentar generica com restricao calorica.
A quantidade de proteina e trigliceridos consumida em uma Cardapio baixa em carboidratos provavelmente sera maior que em uma dieta padrao.
Veja mais a respeito da dieta low carb como funciona
Entao, como resulta a dieta low carb?
Carboidratos sao geralmente processados pelo organismo como uma fonte por energia, e tambem podem ser armazenados como massa gorda se nao forem utilizados. Restringir o consumo do carboidratos faz com de que seu corpo mude para um estado metabolico unico chamado cetose, em que seu corpo comeca a ingerir gordura como energia.
Existem tambem uma vantagem metabolica adicional, pois seu corpo precisa usar calorias extras para processar grandes quantidades de proteina. Por fim, ingerir muita proteina facilita voce a se sentir satisfeito prolongadamente, tornando ainda mais facil consumir menos calorias no geral.
Esse tipo de Cardapio e adequado para mim?
Dieta low-carb pode ser uma excelente solucao se qualquer um dos pontos abaixo se aplicar a voce:
- Voce tende a ficar com fome muitas vezes ao longo do dia, as vezes pouco depois de deter uma refeicao
- Voce costuma se sentir cansado e lento depois de deter uma grande refeicao
- Voce muitas vezes experimenta inchaco e indigestao
- Voce nao tem tempo nem disposicao para contar calorias ou pontos
- Voce gosta por comer carne, peixe, frango, queijo, ovos e outros alimentos ricos em proteinas
- Voce tentou outro genero de dietas, mas nao conseguiu arruinar peso
Beneficios da alimentacao low carb
Primeiro de tudo, as dietas low-carb deveras funcionam. Se voce fizer isso corretamente e adotar o plano de Alimentacao escolhido, voce perdera peso e, provavelmente, descobrira de que isso esta acontecendo por maneira mais facil e rapida do que em uma dieta padrao.
Voce nao vai acabar sentindo fome o tempo todo, saiba como pode ser o caso de uma dieta com pouca gordura ou com restricao calorica. Alem disso, muitas pessoas tambem narram uma melhora em sua propria digestao, saude geral e bem-estar.